23日，由中國農學會主辦的多元食物開發學術研討暨新成果發布會，在福州召開。現場發布30項代表性成果，我省自主選育的黃色金針菇新品種“農萬金13號”入選微生物食物類成果。

　　據悉，該品種由福建萬辰食品集團股份有限公司、福建農林大學聯合選育，保留了野生金針菇菇香濃郁、口感脆嫩等優點，單產取得重大突破，超過同期白色金針菇。該品種已通過福建省非主要農作物品種認定，并獲得國家植物新品種權授權。專家認為，“農萬金13號”豐富了金針菇品類，為消費者提供了更多選擇，為推動我國金針菇產業健康發展作出了積極貢獻。

　　為展示全國大食物觀領域最新技術進展，助力現代農業科技和物質裝備拓展農業發展空間，開發豐富多樣的食物品種，中國農學會開展多元食物開發新技術、新產品、新場景遴選發布工作，共梳理出相關成果100余項。經學會學術委員會和有關院士專家按創新性、代表性、實用性、可推廣性原則遴選，最終確定30項代表性成果。

　　這些成果分為5個類別：技術造物類聚焦發展生物農業、開拓新型食品資源，涵蓋菌體蛋白、昆蟲蛋白、二氧化碳制淀粉、一氧化碳合成蛋白質、細胞培養肉等；設施農業類聚焦發展現代設施農業、拓展食物開發新空間，涵蓋戈壁沙漠設施、無人植物工廠、果蔬生產加工等；森林糧庫、草原糧倉類聚焦發展經濟林和飼草產業、增加草食畜產品供給，涵蓋改造提升油茶低產林、研發柑橘新品種、優質飼草提升家畜品質；藍色糧倉類聚焦發展深遠海養殖、科學開發江河湖海食物資源，涵蓋深遠海養殖關鍵設施裝備研發、遠洋漁業新資源綠色可持續開發、智慧化養殖等；微生物食物類成果聚焦開發食用菌食品、發展壯大食用菌產業，涵蓋加強食用菌種質資源挖掘培育新品種、提升食用菌輕簡高效栽培開發新技術等。（記者 張輝）